Augalų fiziologijoje kalis(K) yra vienas reikšmingiausių katijonų, įeinantis ne tik į augalų
audinius, bet turintis įtakos fiziologinėms ir biocheminėms funkcijoms:
meristemos augimui, vandens režimui, fotosintezei. K reguliuoja augalų maitinimą, didina atsparumą ligoms, mažina
nitratų susikaupimą. Trūkstant
K, lapai būna maži, melsvai žali,
tarp gyslų atsiranda nekrotinių dėmių. Ūgliai būna ploni, silpnai auga,
tarpubambliai sutrumpėja, ūgliai ir šakos džiūsta. Vaismedžiai mažai žydi ir
dera, sumažėja augalų atsparumas šalčiui. Vaisiai maži, neryškiai nusispalvinę.
